Fest verwurzelt in der Region
Kevelaer ist und bleibt unsere Heimat. Hier steht unser Betrieb und kennen die meisten Kunden noch beim Namen. Unsere Mitarbeiter schätzen ihren sicheren Arbeitsplatz und den kurzen Weg dorthin. Die Schlachttiere kommen größtenteils von Bauern aus der umliegenden Region mit denen wir schon seit vielen Jahren eng zusammenarbeiten um Qualität und Tierwohl zu garantieren.
Pfalzdorfer Landschwein
Start beim Mutterboden: Gesunderhaltung der Böden durch verantwortungsvolle Landwirtschaft, Humuswirtschaft, Fruchtfolgen, wechselnde Kulturarten. Futterrüben werden angebaut, um ein gesundes Saftfutter fürs Pfalzdorfer Landschwein zu bekommen. Das hofeingene Getreide wird zu Mehl auf dem Betrieb frisch gemahlen (das Getreide ist stets trocken und gesund (Lebensmittelqualität).
Die Schweinehaltung auf dem Hof Coenen-Pfalzdorf ist von Schweinemutter (Sau), Schweinevater (Eber), Jungsau, Ferkelchen bis zum Mastschwein auf einem Hof.
80 Sauen bekommen ca. 25 Ferkel und diese 2.000 Schweinchen, diese frohlen ihr Dasein mit den leckeren Zutaten von Mutterboden und können voller Freude wühlen und suhlen. Da Getreide nicht nur Körner bringt, sondern auch Stroh, wird das als Einstreu genutzt, mit gehexelt und als Sauenfutter zur Struktur genutzt. Den Mist, den das Schwein mit dem Stroh produziert, wird im Mutterboden intgriert, wo die Humusdüngung Trumpf ist.
Wir möchten unseren Schweinen bei diesem geschlossenen regionalen Kreislauf und ihrer erdischen Zeit und ihr Dasein gerecht werden. Zur Schlachtung ist uns der Regionale Betrieb Tönes Natur mit seiner in Deutschland einzigartiger Kompetenz eine sehr glückliche Symbiose, um unseren Tieren Qualen zu ersparen.
Strohschwein vom Pötterhof
Willi Steffens entwickelte seit 1992 über die Jahre hinweg eine alternative Haltung für seine Tiere. Heute tummeln sich auf dem Pötterhof bald 2.500 Schweine in Außenklimaställen, natürlich auf Stroh, mit viel frischer Luft und minimalem Energieaufwand durch natürlichen Tag-/Nacht-Rhythmus.
Frei nach dem Motto: „Du bist, was du isst“ bekommen die Schweine täglich frisches, ausschließlich selbst gemahlenes und gemischtes Futter. Dieses besteht überwiegend aus Getreide in Lebensmittelqualität von rheinischen Ackerbauern.
Trotz der kurzen Wege – zum Ferkel-erzeuger oder zum Schlachthof „um die Ecke“ – wird bei allen Transporten auch immer die Außentemperatur berücksichtigt, um den Stressfaktor für Schwein und Mensch so gering wie möglich zu halten.
Wir sind dem Prüf- und Sicherheitssystem QS angeschlossen und zertifiziert.